最新試題
面包以（）為主要生產原料。
吉士粉呈（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
面包酵母可分為（）種。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
蘇式糕點口味重（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）