最新試題
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
高筋面粉適用于（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
適合烙熟的品種是（）
面包酵母可分為（）種。
蘇式糕點口味重（）
烙餅適宜用（）
水晶蝦餃屬于（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
寧波湯圓屬于（）面點。