老婆餅是（）點(diǎn)心。

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

吉士粉呈（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

適合烙熟的品種是（）

面包酵母可分為（）種。

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

果醬屬于（）