手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

高筋面粉適用于（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

適合烙熟的品種是（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）