單項(xiàng)選擇題由于食物的特殊動(dòng)力作用而增加的能量消耗，以何種營(yíng)養(yǎng)素最多（）

A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.混合膳食
E.酒精


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1.單項(xiàng)選擇題人體的熱能來源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，他們?cè)隗w內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）

A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)成年人膳食中碳水化合物提供占全日攝入總能量的十一百分比為（）

A.40%以下
B.40%~54%
C.55%~65%
D.70%以上

4.單項(xiàng)選擇題衡量機(jī)體維生素B2營(yíng)養(yǎng)狀況最常用的實(shí)驗(yàn)室檢查方法（）

A.細(xì)胞胞內(nèi)轉(zhuǎn)酮醇酶活性測(cè)定
B.白細(xì)胞核黃素含量
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.暗適應(yīng)測(cè)定
E.紅細(xì)胞核黃素

5.單項(xiàng)選擇題男，14歲，面部紅腫、尿頻、尿急、全身不適、頭痛、頭暈5天，伴血壓升高，尿蛋白（+），少尿，急癥入院。營(yíng)養(yǎng)治療原則（）

A.低脂限碳水化合物
B.低鹽高蛋白
C.低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白
D.低脂肪低鹽
E.地眼底蛋白，當(dāng)尿量增加至1000毫升以上可以增加蛋白質(zhì)量