單項選擇題我國營養(yǎng)學會（2000年）建議碳水化合物供能比占總能量比例為（）

A.35%—45%
B.45%—55%
C.55%—65%
D.65%以上


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1.單項選擇題我國營養(yǎng)學會（2000年）建議成人膳食脂肪供能比應為（）

A.15%—20%
B.20%—30%
C.30%—40%
D.40%以上

2.單項選擇題以幼齡動物體重增加評價食物蛋白質營養(yǎng)價值高低的指標是（）

A.生物價值（BV）
B.蛋白質凈利用率（NPN）
C.蛋白質功效比值（PER）
D.氨基酸評分（AAS）

3.單項選擇題食物中膽固醇含量較低的是（）

A.瘦肉
B.水果
C.豬腦

4.單項選擇題低鹽飲食要求全天供應鈉在（）左右

A.2000mg
B.500mg
C.1000mg
D.4000mg

5.單項選擇題嚴格限制脂肪的膳食，要求全天供應的脂肪量應（）

A.＜20g
B.20-40g
C.＜40g
D.純碳水化合物