單項選擇題以幼齡動物體重增加評價食物蛋白質營養(yǎng)價值高低的指標是（）
A.生物價值（BV）
B.蛋白質凈利用率（NPN）
C.蛋白質功效比值（PER）
D.氨基酸評分（AAS）
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1.單項選擇題食物中膽固醇含量較低的是（）
A.瘦肉
B.水果
C.豬腦
2.單項選擇題低鹽飲食要求全天供應鈉在（）左右
A.2000mg
B.500mg
C.1000mg
D.4000mg
3.單項選擇題嚴格限制脂肪的膳食，要求全天供應的脂肪量應（）
A.＜20g
B.20-40g
C.＜40g
D.純碳水化合物
4.單項選擇題某兒童出現眼睛干澀、上皮干燥、增生、生長發(fā)育遲緩，最有可能缺乏的是（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
5.單項選擇題在米的淘洗過程中，主要損失的營養(yǎng)素是（）
A.B族維生素和無機鹽
B.碳水化合物
C.蛋白質
D.維生素C
最新試題
在設計食譜時，為了確保蛋白質攝入充足且優(yōu)質，應優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品標簽標準的主要要求。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標簽的基本構成部分。
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質檢驗的主要內容？（）
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題