單項選擇題不參與蛋白質(zhì)生物合成體系的組分是（）
A.DNA
B.mRNA
C.tRNA
D.ATP
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1.單項選擇題下列代謝物都是糖代謝的產(chǎn)物或底物，但（）除外。
A.乳酸
B.丙氨酸
C.丙酮酸
D.3-磷酸甘油醛
2.單項選擇題維生素D可以由以下物質(zhì)轉(zhuǎn)變而來（）
A.脂肪酸
B.膽固醇
C.嘌呤、嘧啶
D.磷脂
3.單項選擇題最容易被人體吸收和利用的物質(zhì)是（）
A.蛋白質(zhì)
B.淀粉
C.脂肪
D.纖維素
4.單項選擇題不能被人體消化吸收的碳水化合物是（）
A.麥芽糖
B.乳糖
C.棉籽糖
D.果膠物質(zhì)
5.單項選擇題人體能直接吸收的物質(zhì)是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.葡萄糖
D.蔗糖
最新試題
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法，正確的是（）
題型：多項選擇題
對油脂進(jìn)行氫化，可降低油脂的不飽和度，從而提高食用油的穩(wěn)定性，有利于食用油保存。
題型：判斷題
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯，因此往往在還沒有成熟時就從樹上采摘下來銷售。
題型：判斷題
糖藏（糖漬）是一種很能重要的食品保存方法，其利用是的糖溶液有較高的滲透壓，細(xì)菌無法繁殖。
題型：判斷題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1，4糖苷鍵相連而形成，通常以部分甲酯化存在，即果膠。
題型：判斷題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分，直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
題型：判斷題
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后，使羧基H+的解離度增加，每個氨基酸都能釋放出一個H+，可用標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液來滴定H+的含量，進(jìn)而推算出氨基酸的含量。
題型：判斷題
蛋白質(zhì)變性后，消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
題型：判斷題
油脂酸水解是可逆的，而堿水解是不可逆的。
題型：判斷題
甜食都含有單糖，會引起血液中還原糖含量過高，因此糖尿病病人不能吃甜食。
題型：判斷題