A.甜味劑B.鮮味劑C.咸味劑D.苦味劑
A.營養(yǎng)性甜味劑； B.非營養(yǎng)性甜味劑；
A.營性甜味劑； B.非營養(yǎng)性甜味劑；
A. B. C. D.
A.檸檬酸； B.酒石酸； C.乙酸； D.乳酸
A.谷氨酸鈉； B.5′-鳥苷酸二鈉； C.天門冬氨酸鈉； D.琥珀酸二鈉
最新試題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
與甜味沒有關系的結構是（）
