單項選擇題以下啤酒不是按啤酒色澤分的是（）
A.純生啤酒
B.白色啤酒
C.黑啤酒
D.濃色啤酒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題濃色啤酒的色度在（）
A.10EBC以上
B.12EBC以上
C.13EBC以上
D.15EBC以上
2.單項選擇題啤酒感官評定中不屬于由視覺判斷啤酒質(zhì)量的是（）
A.泡沫
B.外觀
C.色澤
D.風(fēng)味
3.單項選擇題啤酒中使口內(nèi)麻舌，產(chǎn)生新鮮、刺激及舒適的殺口感覺的物質(zhì)是（）
A.酒花
B.乙醇
C.氧氣
D.二氧化碳
4.單項選擇題采用分光光度法測定啤酒色度時，分別測定樣品在（）和700nm波長處的吸光度。
A.340nm
B.410nm
C.430nm
D.470nm
5.單項選擇題哈同基準(zhǔn)溶液是重鉻酸鉀與（）的混合水溶液。
A.亞硝酸鈉
B.硫代硫酸鈉
C.亞鐵氰化鉀
D.亞硝酰鐵氰化鈉
最新試題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
題型：多項選擇題
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
題型：多項選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：單項選擇題
（）可以用索氏提取法測定其含量。
題型：單項選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）
題型：單項選擇題
（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型：單項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題