在中國魔芊膠屬于（）

下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）

下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）

用于改善面團質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）

下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）

纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）

下列食物酸味感覺最強的是（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）