單項選擇題（）不是測定黃酒中氨基酸態(tài)氮所用儀器。
A.分析天平
B.酸度計或自動電位滴定儀
C.磁力攪拌器
D.水浴鍋
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1.單項選擇題測定黃酒中氨基酸態(tài)氮所用試劑有：甲醛溶液、（）、氫氧化鈉標(biāo)準滴定溶液。
A.無二氧化碳的水
B.無二氧化硫的水
C.含二氧化碳的水
D.含二氧化硫的水
2.單項選擇題用有效氯含量≥30%的漂白粉原粉，配制濃度為0.3%的使用液，正確方法為（）。
A.應(yīng)取10g原粉，加于1000mL水中
B.應(yīng)取9.5g原粉，加水至1000mL水中
C.應(yīng)取1g原粉，加水至1000mL水中
D.應(yīng)取9.0g原粉，加于1000mL水中
3.單項選擇題下列不屬于反相液相色譜柱的是（）。
A.C18柱
B.C8柱
C.苯基柱
D.氰基柱
4.單項選擇題在大腸菌群的檢驗過程中，將檢樣勻液接種LST肉湯管后，培養(yǎng)的溫度是（）。
A.（27±1）℃
B.（36±1）℃
C.（42±1）℃
D.（48±1）℃
5.單項選擇題白酒氣相色譜分析時所用的檢測器是（）。
A.ECD
B.TCD
C.FID
D.NPD
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測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題
凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項選擇題
濕法消解法的缺點有（）。
題型：多項選擇題
色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。
題型：單項選擇題
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題型：多項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題