網(wǎng)站首頁(yè) 考試題庫(kù) 熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

安全知識(shí)/安全生產(chǎn)知識(shí)競(jìng)賽

題庫(kù)首頁(yè) 每日一練章節(jié)練習(xí)

食品安全知識(shí)競(jìng)賽問答題每日一練(2020.10.11)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問答題為什么說吃魚莫棄鱗？

參考答案：

2.問答題食用植物油如何保存？

參考答案：食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進(jìn)水。因此，保存食用油要避光、密封、低溫、防水。

3.問答題生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品需要經(jīng)過許可嗎?

參考答案：需要。國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)...

點(diǎn)擊查看完整答案

4.問答題《食品安全法》對(duì)進(jìn)口食品入境的規(guī)定有哪些?

參考答案：進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口的食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后，海關(guān)憑...

點(diǎn)擊查看完整答案

5.問答題如何判定牲畜肉的新鮮度？

參考答案：屠宰后的牲畜，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)或保存不當(dāng)，肉上有大量腐敗微生物生長(zhǎng)而分解蛋白質(zhì)，產(chǎn)生胺類、CO₂等，...

點(diǎn)擊查看完整答案