<tbody id="w3nw6"><pre id="w3nw6"><ol id="w3nw6"></ol></pre></tbody>

網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

大學(xué)試題

題庫首頁每日一練章節(jié)練習(xí)

食品檢驗(yàn)學(xué)問答題每日一練(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題常見的生物堿沉淀劑有哪些？

參考答案：常用的生物堿沉淀劑有：酸類（如苦味酸）；重金屬或碘的配合物（如碘化汞鉀）。

2.問答題簡述水溶性灰分的測定過程。

參考答案：測定總灰分所得的殘留物中，加水25ml（近沸）蓋上表面皿，加熱至近沸，以無灰濾紙過濾，以25ml熱去離子水分洗滌坩堝，將...

點(diǎn)擊查看完整答案

3.問答題實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可所遵守的原則是什么？

參考答案：自愿申請?jiān)瓌t；非歧視原則，專家評審原則，國家認(rèn)可原則。

4.問答題為什么用索氏抽提法測定樣品中的脂肪為粗脂肪？測定中需要注意哪些問題？

參考答案：因?yàn)樗魇铣樘岱ㄖ荒軠y定游離態(tài)的脂肪，不能測定結(jié)合態(tài)脂肪。
注意事項(xiàng)：（1）、樣品必須干燥無水，并且要研細(xì)。

點(diǎn)擊查看完整答案

5.問答題當(dāng)亞硝酸鹽被大量吸收進(jìn)入血液時(shí)，鐵的化合價(jià)有什么變化？

參考答案：血紅蛋白的亞鐵氧化成三價(jià)鐵，致使血紅蛋白轉(zhuǎn)化成高鐵血紅蛋白，形成高鐵血紅蛋白癥。