食品檢驗(yàn)學(xué)判斷題每日一練(2020.05.24)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題消毒和滅菌兩個(gè)詞在實(shí)際使用中常被混用，因此它們的含義是基本等同的（）

2.判斷題維生素C測(cè)定的終點(diǎn)顏色是粉紅色。

3.判斷題碳水化合物中含有大量的碳、氫、氧元素。

4.判斷題速測(cè)卡法測(cè)定蔬菜農(nóng)藥殘留應(yīng)四份法取樣。

5.判斷題原料乳熱處理不當(dāng)是酸凝乳凝固不良的主要原因。

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