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營養(yǎng)(士)碳水化合物單項選擇題每日一練(2019.03.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1 屬于雙糖的是（）。

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2 糧谷類和薯類食物含（）較多，是膳食能量最經(jīng)濟的來源。

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3 容易使食物糊化的是（）。

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4 在體內代謝過程中下列哪種營養(yǎng)素具有節(jié)約蛋白質作用（）。

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5 含淀粉豐富的食物有（）。

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