00977餐飲業(yè)法規(guī)單項選擇題每日一練(2019.01.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 股份有限公司設(shè)立方式有（）。

2 下列哪種食物一定要燒熟煮透，一般烹調(diào)時先將該食物放入開水中燙煮10分鐘以上再炒為妥，否則極易引起食物中毒？（）

3 在水氣較多場所設(shè)置的吊頂，應(yīng)注意的方法中錯誤的是（）。

4 涼菜的污染主要來自于（）。

5 甲為A普通合伙企業(yè)的合伙人，因故欠合伙企業(yè)以外的乙人民幣10萬元，無力用個人財產(chǎn)清償。乙在不滿足于用甲從A合伙企業(yè)分得的收益償還其債務(wù)的情況下，可以采取的合法行為是（）。