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衛(wèi)生資格(中初級(jí))

題庫首頁在線?？?/a> 每日一練章節(jié)練習(xí)

營(yíng)養(yǎng)(士)食物營(yíng)養(yǎng)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1 菌藻類食物具有（）。

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2 谷類加工過精、過細(xì)，損失較多的是（）。

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3 采用常壓蒸汽加熱30min，可滅活大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因素是（）。

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4 配制混合奶不宜選用的食物是（）。

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5 動(dòng)物性食物包括肉類、蛋類和乳類等，主要為人體提供的物質(zhì)不包括（）。

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