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三級營養(yǎng)師三級營養(yǎng)師(綜合練習)章節(jié)練習(2020.03.14)

來源：考試資料網

1.判斷題人體缺乏維生素B12時，易出現巨幼紅細胞貧血、高同型半胱氨酸血癥。（）

參考答案：正確

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2 根據GOMEZ分類法，體重相當于參考標準體重中位數的70%時判定為（）。

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3 下面關于營養(yǎng)干預活動5個步驟的描述不正確的是（）。

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4 維生素D的生理功能有()

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5 人日數是用被調查者一日三餐為標準折合的（）

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6 胰蛋白酶（Trypsin）可斷裂哪一種氨基酸之羧基接合之勝肽鍵（）

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7.判斷題成人應維持氮平衡，老年人應維持負氮平衡，兒童、孕婦應維持正氮平衡。

參考答案：錯誤

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8 可影響維生素A的吸收和代謝的疾患是()

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9 膳食纖維的主要生理功能。()

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10 各種神經癥的共同特征是()

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