01965食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)章節(jié)練習(xí)(2019.11.06)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)
參考答案：對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志制度：對(duì)檢驗(yàn)合格的食品要加?。ㄙN）市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志—QS標(biāo)志，沒有加貼QS標(biāo)志的...
參考答案：感官要求；理化指標(biāo)(水分、鹽分) 衛(wèi)生指標(biāo)；污染物限量(甲基汞、無(wú)機(jī)砷、鉛、鎘、多氯聯(lián)苯)；漁藥殘留；食品添...
參考答案：國(guó)家或行業(yè)制定；經(jīng)濟(jì)手段；市場(chǎng)調(diào)節(jié)
參考答案：分國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四級(jí)。
1、對(duì)需要在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，應(yīng)制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
參考答案：不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害；不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)；不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用...