二級營養(yǎng)師膳食調(diào)查和評價章節(jié)練習(2019.05.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1 個體與群體定性頻率調(diào)查的差別有（）

2 不能得到食物攝入量的精確信息的調(diào)查方法是（）

3.問答題根據(jù)膳食調(diào)查結果給出評價與建議。

參考答案：根據(jù)表中調(diào)查對象的食物消費頻率得知，該調(diào)查對象食物攝人種類不夠豐富，應增加營養(yǎng)豐富的食物的攝入，多吃奶類、水產(chǎn)品和禽肉類...

4 在我國河北、山東部分高碘縣區(qū)進行膳食調(diào)查時，需要特殊注意的食物有（）

5.判斷題個體食物頻率法膳食調(diào)查報告的固定格式與群體報告基本相同。

6.判斷題食物頻率調(diào)查法采用食物大類名稱時，采用的食物成分表與24h回顧法不相同。

7 進行個體膳食評價時，用于檢查日常攝入量不足的概率指標是（）；用于個體膳食評價時，日常攝入量超過（）水平，則可能面臨健康風險。

8 在食物頻率法調(diào)查時要求被調(diào)查對象只能選擇一個攝入頻次（）的選項填寫，無須在調(diào)查時填滿所有選項。

9 調(diào)查時要求被調(diào)查對象只能選擇一個攝入頻次（）的選項填寫，無須在調(diào)查時填滿所有的選項。

10 該方法的調(diào)查表應包含（）兩方面的內(nèi)容。