廣東住院醫(yī)師臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.04.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1 含該營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物是（）。

2 屬于支鏈氨基酸的有（）。

3 最重要的儲(chǔ)鐵化合物包括（）。

4 WHO于1985年提出靜息代謝率代替基礎(chǔ)代謝率，測(cè)定時(shí)，全身處于休息狀態(tài)，禁食僅需（）。

5 在豆腐中，含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)素素是（）。

6 食物蛋白質(zhì)生物價(jià)是（）。

7 以米和水果為主的膳食可使高血壓者（）。

8 核黃素含量較少的食物是（）。

9 營(yíng)養(yǎng)狀況不能用尿負(fù)荷試驗(yàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)的是（）。

10 尚需進(jìn)行的檢查為（）。