二級營養(yǎng)師膳食指導和評估章節(jié)練習(2018.04.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題葉酸攝入不足可造成低出生體重、胎盤早剝和神經(jīng)管畸形，因此，葉酸的補充需從懷孕開始。

2 嬰兒食物中（）缺乏，會引起虛胖和浮腫？

3 2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝人量》對孕中、晚期婦女維生素A的推薦值（RNIs）為（）μgRE／d。

4.問答題請針對孕婦的血紅蛋白檢查結果，進行分析，并提出飲食的合理建議。

參考答案：孕婦血常規(guī)檢查示血紅蛋白值為100g／L，飲食中應增加造血原料——微量元素鐵的攝人。動物肝臟、動...

5 根據(jù)2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，2～3歲幼兒每天蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）g。

6 6個月以后，脂肪的供熱比應占總能量的（）

7.問答題孕早期應該注意哪些營養(yǎng)素的攝??？

參考答案：孕早期胚胎生長速度較緩慢，所需營養(yǎng)與孕前無太大的差別。值得注意的是早孕反應對營養(yǎng)素攝入的影響。飲食應做到以下幾點：清淡可...

8 該嬰兒體重增長（）。

9 關于幼兒宏量營養(yǎng)素的需要，下列說法正確的有（）

10 7～9月齡嬰兒可以添加的輔食有（）