凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

干法灰化的步驟包括（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

保存樣品方法的要求有（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。