單項選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中再殘留限量的英文縮寫是（）。
A.MRL
B.EMRL
C.ADR
D.ADI
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1.單項選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》中的污染物不包括（）
A.重金屬
B.亞硫酸鹽
C.苯并[a]芘
D.多氯聯(lián)苯
2.單項選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》的應(yīng)用原則中要求，限量指標(biāo)對制品有要求的情況下，其中干制品中污染物限量以相應(yīng)新鮮食品中污染物限量結(jié)合其（）或濃縮率折算。
A.含水率
B.失水率
C.脫水率
D.干物質(zhì)比例
3.單項選擇題用維生素E 琥珀酸鈣來強(qiáng)化維生素E 時，所強(qiáng)化的維生素E 的使用量，下列說法正確的是（）。
A.折算成維生素E 的量
B.維生素E 琥珀酸鈣的量
C.終產(chǎn)品中維生素E 琥珀酸鈣的量
D.終產(chǎn)品中維生素E 的量
4.單項選擇題關(guān)于可強(qiáng)化食品類別的選擇要求，下列說法不正確的是（）
A.應(yīng)選擇目標(biāo)人群普遍消費且容易獲得的食品進(jìn)行強(qiáng)化。
B.作為強(qiáng)化載體的食品消費量應(yīng)相對比較穩(wěn)定。
C.我國居民膳食指南中提倡減少食用的食品不宜作為強(qiáng)化的載體。
D.可以對任何想要強(qiáng)化營養(yǎng)的食品進(jìn)行強(qiáng)化
5.單項選擇題按照食品添加劑在食品生產(chǎn)、加工、貯藏中所發(fā)揮的功能可以將食品添加劑分為（）大類別。
A.20
B.22
C.24
D.26
最新試題
關(guān)于特殊膳食用食品，以下說法正確的是（）
題型：單項選擇題
海關(guān)對進(jìn)口食品實施合格評定。下列屬于進(jìn)口食品合格評定活動的是（）
題型：單項選擇題
在預(yù)包裝食品的營養(yǎng)成分表中，下列NRV%標(biāo)示正確的是（）
題型：單項選擇題
出口食品生產(chǎn)企業(yè)實施（）制度。
題型：單項選擇題
以下哪種食物富含益生元，有助于腸道健康（）？
題型：單項選擇題
下列不屬于膳食纖維單體的是（）
題型：單項選擇題
需由進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)主管當(dāng)局推薦注冊的食品類別不包括（）
題型：單項選擇題
食品中的“低脂無糖”標(biāo)簽通常意味著食品中同時滿足哪兩個條件（）？
題型：單項選擇題
以下哪種營養(yǎng)素有助于維持皮膚屏障功能（）？
題型：單項選擇題
當(dāng)預(yù)包裝特殊膳食用食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2時，可以豁免標(biāo)示以下內(nèi)容（）。
題型：單項選擇題