單項選擇題下列菜品中全是粵菜的一組是()
A.龍虎斗、香芋扣肉、五彩炒蛇絲
B.白云豬手、太爺雞、水煮魚
C.霸王別姬、燕窩四大件、脆皮乳豬
D.油泡海蝦仁、響油鱔糊、東江鹽焗雞
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1.單項選擇題以其優(yōu)越的品質(zhì)被譽為“中國人參正宗”的是()人參。
A.湖北神農(nóng)架
B.吉林長白山
C.云南玉龍雪山
2.單項選擇題下列面點小吃屬福建風(fēng)味的有()
A.鍋邊
B.福山抻面
C.宜賓燃面
D.三丁包子
3.單項選擇題下列面點小吃屬上海風(fēng)味的是()
A.喬家柵粽子
B.五芳齋粽子
C.太湖船點
D.雙皮奶
4.單項選擇題以下名茶中全是烏龍茶的一組是()
A.西湖龍井、武夷巖茶、安溪鐵觀音
B.廣東鳳凰單樅、安溪鐵觀音、君山銀針
C.黃山毛峰、白毫銀針、安溪鐵觀音
D.福建武夷巖茶、安溪鐵觀音、廣東鳳凰單樅
5.單項選擇題下列面點小吃不屬于四川風(fēng)味的是()
A.賴湯圓
B.擔擔面
C.扁食
D.夫妻肺片
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袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
題型:判斷題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
我國有“三伏”之說,據(jù)《陰陽書》記載:后伏為()
題型:單項選擇題
濃香型白酒的有機酸以()為主。
題型:單項選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
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海洋蔬菜是21世紀健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
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魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
題型:判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
題型:單項選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項選擇題
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項選擇題