最新試題
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
水晶蝦餃屬于()
蘇式糕點口味重()
面包酵母可分為()種。
為了增加面團的筋性,可以加少量()
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
果醬屬于()
高筋面粉適用于()
九層馬蹄糕的主料是()