最新試題
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
能增加面點甜味的是（）
烙餅適宜用（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
水晶蝦餃屬于（）
攪拌機和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
適合烙熟的品種是（）