以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？

以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“海棠酥”的造型特點(diǎn)是（）。

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會(huì)（）。