中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。