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判斷題粵菜的烹飪技法善于博采中外烹飪技法之長(zhǎng)。

1.判斷題十二大菜系是在十大菜系的基礎(chǔ)上增加河南、陜西兩大菜系。

2.判斷題山東地處長(zhǎng)江下游，膠東半島海產(chǎn)資源豐富，膠東菜多取自海產(chǎn)品。

3.判斷題福建龍巖沉缸酒古稱“山陰甜酒”“越酒”，距今已有2300多年的釀造歷史。

4.判斷題福建龍巖沉缸酒是一種特甜型酒，酒度在14%-16%，總糖可達(dá)22.5%-25%。

5.判斷題太湖碧螺春產(chǎn)于浙江杭州，屬中國(guó)名茶之冠。