最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

米飯是食材之一。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）