單項(xiàng)選擇題“家長(zhǎng)型”顧客就餐時(shí)的臉部表情比較（）
A.隨和
B.嚴(yán)肅
C.高傲
D.冷漠
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1.單項(xiàng)選擇題鐘愛鵝肝和牡蠣的是（）
A.德國(guó)人
B.法國(guó)人
C.美國(guó)人
D.英國(guó)人
2.單項(xiàng)選擇題把大醬、醬制品、酸菜和腌菜作為重要佐餐食品的是我國(guó)的（）
A.西南地區(qū)
B.東北地區(qū)
C.華南地區(qū)
D.華東地區(qū)
3.單項(xiàng)選擇題掌握客情變化，并根據(jù)當(dāng)天任務(wù)安排員工的職責(zé)屬于（）
A.餐飲部經(jīng)理
B.餐廳經(jīng)理
C.餐廳助理經(jīng)理
D.餐廳服務(wù)領(lǐng)班
4.單項(xiàng)選擇題加大了餐飲產(chǎn)品銷售困難的是餐飲服務(wù)效用上的（）
A.無(wú)形性
B.一次性
C.直接性
D.差異性
5.單項(xiàng)選擇題發(fā)明冷盤手推車的是（）
A.古羅馬人
B.法國(guó)人
C.古埃及人
D.古希臘人
最新試題
《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的實(shí)施監(jiān)督主體是縣級(jí)以上人民政府（）
題型：填空題
某餐飲企業(yè)月營(yíng)業(yè)收入80000元，其成本、費(fèi)用60000元，則該企業(yè)應(yīng)繳納營(yíng)業(yè)稅額為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)連鎖又稱為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的大類有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
保留單個(gè)聯(lián)合體內(nèi)各自獨(dú)立所有權(quán)的聯(lián)合屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果甲向乙要求賠償，乙是否應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任？為什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
經(jīng)營(yíng)者致人傷殘的民事責(zé)任有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
已經(jīng)成立但不完全具備法律所要求的生效要件的合同屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前很多飯店規(guī)定“謝絕消費(fèi)者自帶酒水”，這一做法侵害了消費(fèi)者的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
年滿18周歲以上，智力健全的成年人是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題