單項選擇題加大了餐飲產(chǎn)品銷售困難的是餐飲服務(wù)效用上的（）
A.無形性
B.一次性
C.直接性
D.差異性
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1.單項選擇題發(fā)明冷盤手推車的是（）
A.古羅馬人
B.法國人
C.古埃及人
D.古希臘人
2.單項選擇題餐巾花要做到折裥的間距相等，控制間距要使用（）
A.食指
B.大拇指
C.無名指
D.中指
3.單項選擇題甜點盤是直徑為18厘米的圓形平盤，用于盛裝各種甜點、奶酪、水果，又稱（）
A.大餐盤
B.中餐盤
C.小餐盤
D.面包盤
4.單項選擇題使用紅外線消毒箱進行餐具消毒時，要求箱里的溫度達120℃，再持續(xù)（）
A.25分鐘
B.30分鐘
C.35分鐘
D.15分鐘
5.單項選擇題通常用于表示“請進”的手勢是（）
A.直臂式
B.橫擺式
C.斜擺式
D.曲臂式
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目前世界上國際標準最主要的制定組織是（）
題型：單項選擇題
簡述用人單位不得解除勞動合同的情形。
題型：問答題
根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標準》規(guī)定，大型飲食企業(yè)的油煙凈化設(shè)施的最低去除效率為（）
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熱力消毒的方法包括（）、（）、紅外線消毒等。
題型：填空題
食品應(yīng)具備的基本條件是（）
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地方定價目錄的制定者是（）
題型：單項選擇題
傭金是指企業(yè)付給為其經(jīng)營活動提供服務(wù)的（）的勞務(wù)報酬。
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已經(jīng)成立但不完全具備法律所要求的生效要件的合同屬于（）
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下列關(guān)于法人的描述是正確的有（）
題型：多項選擇題
我國的法律體系是在（）統(tǒng)領(lǐng)之下建立的。
題型：單項選擇題