單項(xiàng)選擇題正常成年女性鐵的RNIs為（）mg/d。
A.10
B.15
C.20
D.25
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1.單項(xiàng)選擇題孕中期鈣的RNI推薦量為（）mg
A.800
B.1000
C.1200
D.1400
2.單項(xiàng)選擇題兒童每天必須從食物中攝取一定量的蛋白質(zhì)，經(jīng)（）消化以氨基酸形式被吸收，經(jīng)血液到機(jī)體的各組織、細(xì)胞，再合成人體的各種細(xì)胞、組織的蛋白質(zhì)，以完成生長發(fā)育。
A.腸道
B.口腔
C.胃
D.胰臟
3.單項(xiàng)選擇題膠原蛋白可吸收自身質(zhì)量（）倍的水，從而使皮膚富有彈性。
A.30
B.25
C.35
D.40
4.名詞解釋功能性鐵
5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于RDA 與膳食指南的敘述正確的是（）。
A.都需要每隔幾年修訂一次
B.都可作為居民膳食的指導(dǎo)
C.一個(gè)國家只有一個(gè)RDA
D.一個(gè)國家只有一個(gè)膳食指南
E.RDA 是用營養(yǎng)素來表示的，而膳食指南則是用食物來表示的
最新試題
重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題
食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計(jì)算，參照膳食寶塔確定重量即可。
題型：判斷題
當(dāng)（）時(shí)，鐵吸收率增高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食纖維可以從生理學(xué)角度和（）進(jìn)行定義。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于醬油和醬說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）通過調(diào)節(jié)嘧啶堿基進(jìn)入核酸結(jié)構(gòu)，參與DNA的生物合成，是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硒缺乏是發(fā)生（）的重要原因。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g，查碳水化合物的NRV為300g，則該食品的碳水化合物NRV百分比為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
消瘦型營養(yǎng)不良以下說法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題