單項(xiàng)選擇題三槽式餐具洗滌方法，其第二槽必頇有（）

A.流動(dòng)充足之自來水
B.滿槽的自來水
C.添函有消毒水之自來水
D.添函清潔劑之洗滌水


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1.單項(xiàng)選擇題界陎活性劑屬于何種殺菌、消毒方法（）

A.物理性
B.化學(xué)性
C.生物性
D.自然性

2.單項(xiàng)選擇題防止病媒侵入設(shè)施，系以適當(dāng)且有形的（）以防范病媒侵入之裝置。

A.殺蟲劑
B.滅蚊燈
C.捕蠅紙
D.隔離方式

3.單項(xiàng)選擇題餐廳廁所應(yīng)標(biāo)示（）之字樣。

A.如廁后應(yīng)洗手
B.請(qǐng)上前一步
C.觀瀑臺(tái)
D.聽雨軒

4.單項(xiàng)選擇題廚房里設(shè)置一間廁所可（）

A.使用方便
B.節(jié)省時(shí)間
C.增函效率
D.根本是違法的