A.物理性
B.化學(xué)性
C.生物性
D.自然性
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A.殺蟲(chóng)劑
B.滅蚊燈
C.捕蠅紙
D.隔離方式
A.如廁后應(yīng)洗手
B.請(qǐng)上前一步
C.觀瀑臺(tái)
D.聽(tīng)雨軒
A.使用方便
B.節(jié)省時(shí)間
C.增函效率
D.根本是違法的
A.冷凍
B.冷藏
C.凍藏
D.冰藏
A.是外國(guó)的高級(jí)品
B.必定質(zhì)量保證良好
C.不符合食品標(biāo)示法
D.只要銷(xiāo)路好,就可以使用
最新試題
空間構(gòu)成分類(lèi)法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類(lèi)的方法。
食品雕刻是指通過(guò)雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
粘糖的特點(diǎn)是使食材表面包裹一層糖分,增加食材的口感和風(fēng)味,同時(shí)也能防止食材氧化變質(zhì)。
造型形象分類(lèi)法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進(jìn)行分類(lèi)的方法,如具象、抽象、意象等。
食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進(jìn)行選擇和運(yùn)用。
蒸菜對(duì)原料沒(méi)有什么要求,任何不新鮮不潔的原料,蒸制出來(lái)都可以。
白煨臍門(mén)時(shí),不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
小翻也叫顛,就是將炒勺向上顛動(dòng),使勺中菜肴原料翻動(dòng)。
滑炒雞線時(shí),加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來(lái)增加口感和風(fēng)味。