最新試題
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切片時，哪種原料適合切成大片（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）