多項選擇題食品原料配方一般（）。
A.以“配料”或“配料表”為名
B.只有一個圖形標(biāo)志
C.以加入量比例的多少由大至小排列
D.可根據(jù)宣傳需要進(jìn)行排列
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1.單項選擇題描述食物中營養(yǎng)素含量高低的聲稱被稱為（）。
A.營養(yǎng)素含量聲稱
B.比較聲稱
C.功能聲稱
D.減少疾病危險的聲稱
2.單項選擇題食品標(biāo)簽是（）。
A.向消費(fèi)者宣傳食品作用的工具
B.食品企業(yè)根據(jù)自己的需要印制在食品包裝上的文字
C.食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物
D.食品包裝上的所有文字內(nèi)容
3.單項選擇題日常生活中常用的抽簽方法屬于（）。
A.純隨機(jī)抽樣
B.分層抽樣
C.隨意抽樣
D.等距抽樣
4.單項選擇題通過定量分析進(jìn)行感官檢驗時，標(biāo)度方法是使用（）來量化感官體驗。
A.描述
B.數(shù)字
C.對比
D.單位
5.單項選擇題對于大量的不均勻樣品或雖均勻但不適合攪拌均勻處理的樣品，可采用（）取樣。
A.四分法
B.幾何法
C.任意法
D.混勻法
最新試題
下列敘述正確的是（）。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)成分的含量標(biāo)示允許（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于抽樣中樣本量大小的說法不正確的是（）。
題型：多項選擇題
常用的色素有（）。
題型：多項選擇題
某食品標(biāo)簽中的配料表如下：紅棗、麥芽糖漿、葡萄糖、蜂蜜、檸檬酸、山梨酸鉀。據(jù)此可得出如下結(jié)論（）。
題型：多項選擇題
食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范規(guī)定的核心營養(yǎng)成分有（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于琥珀酸說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
有關(guān)食品添加劑敘述不正確的有（）。
題型：多項選擇題
食品添加劑的功能包括（）。
題型：多項選擇題
屬于抗氧化劑的物質(zhì)有（）。
題型：多項選擇題