凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

保存樣品方法的要求有（）。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

干法灰化的步驟包括（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）