多項(xiàng)選擇題合理烹飪就是通過(guò)烹調(diào)使食物滿(mǎn)足要求為（）。

A.衛(wèi)生
B.營(yíng)養(yǎng)
C.美感
D.質(zhì)量


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1.多項(xiàng)選擇題合理烹飪加工的目的是（）。

A.殺菌消毒
B.便于食物消化
C.增進(jìn)食欲
D.提高食物的營(yíng)養(yǎng)素含量

2.多項(xiàng)選擇題老年食品應(yīng)少選（）。

A.蛋黃
B.醬菜
C.牛奶
D.松花蛋
E.豆制品

3.多項(xiàng)選擇題兒童平衡膳食的原則為（）。

A.食物多樣，合理搭配。
B.專(zhuān)門(mén)烹調(diào)，易于消化。
C.制定合理膳食制度
D.養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣
E.為使菜肴有滋味多加調(diào)料

4.多項(xiàng)選擇題青少年?duì)I養(yǎng)配餐原則為（）。

A.保證營(yíng)養(yǎng)平衡
B.照顧飲食習(xí)慣，注意飯菜口味。
C.考慮季節(jié)和市場(chǎng)供應(yīng)情況
D.兼顧經(jīng)濟(jì)條件

5.多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)菜單的制定原則是（）。

A.滿(mǎn)足不同年齡段膳食營(yíng)養(yǎng)需求
B.各營(yíng)養(yǎng)素之間的比例要合適
C.食物的搭配要合理
D.三餐分配要合理

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