中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

制作包子皮時(shí)，搟皮的要領(lǐng)是（）。

中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會(huì)（）。

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？