判斷題余湯有時(shí)視原料的老嫩來(lái)選擇水溫。
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切片時(shí),哪種原料適合切成半圓形片()
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切絲時(shí),為了防止原料滑動(dòng),可以將原料()
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切丁時(shí),對(duì)于圓形較小的原料可以先()再切。
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切丁時(shí),對(duì)于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
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切片時(shí),哪種原料適合切成菱形片()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí),為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題