鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

配制茚三酮試液需用（）溶解。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）