單項選擇題含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
A.丙酮
B.甲醇
C.乙醇
D.水
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1.單項選擇題化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
A.兩者檢測原理相同
B.顯色劑應(yīng)具有普適性
C.試紙法是在是試紙上進行顯色反應(yīng)
D.反應(yīng)本質(zhì)都是迅速發(fā)生顯色反應(yīng)
2.單項選擇題化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
A.甲醛
B.吊白塊
C.獸藥
D.甲醇
3.單項選擇題食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
A.85%
B.90%
C.95%
D.99%
4.單項選擇題礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
A.氧化
B.萃取
C.液化
D.沉淀
5.單項選擇題構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
A.奶油
B.奶油、蛋白質(zhì)和乳糖
C.蛋白質(zhì)和乳糖
D.水
最新試題
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項選擇題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）
題型：多項選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題