凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）