單項(xiàng)選擇題1882年，紐約咖啡交易所開(kāi)設(shè)，其稱(chēng)為（）
A.ASCE
B.BCCE
C.CCSE
D.CSCE
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1.單項(xiàng)選擇題C.A.F.E規(guī)范包括了（）條社會(huì)和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)中則含有（）多個(gè)指標(biāo)，這些指標(biāo)都由獨(dú)立的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)估。
A.12，100
B.18，150
C.24，200
D.30，250
2.單項(xiàng)選擇題星巴克早餐綜合咖啡于（）年引進(jìn)？
A.1971
B.1982
C.1998
D.2000
3.單項(xiàng)選擇題咖啡樹(shù)是（）的親緣植物。
A.梔子花
B.茉莉花
C.白蘭花
D.橘子花
4.單項(xiàng)選擇題在咖啡漿果的生長(zhǎng)過(guò)程中，有5%-10%的漿果中僅有一個(gè)咖啡豆是長(zhǎng)在中間的，這類(lèi)咖啡豆被稱(chēng)為（）
A.豌豆
B.珠豆
C.珠粒
D.圓粒
5.多項(xiàng)選擇題以下哪些咖啡豆屬于中度烘焙：（）
A.花榭清風(fēng)綜合咖啡
B.有機(jī)優(yōu)肯綜合咖啡
C.肯亞咖啡
D.鳳舞祥云綜合咖啡
最新試題
哪種類(lèi)型的牛奶常被用于制作豐富奶沫（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過(guò)程中，為了提高均勻性，通常會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作奶沫時(shí)，牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作打綿牛奶時(shí)，打綿的工具通常是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于非接觸式咖啡機(jī)，最適合的消毒方式是什么（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
養(yǎng)豆期較長(zhǎng)的咖啡豆一般具有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美式滴濾咖啡機(jī)的濾籃通常位于哪個(gè)位置（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
意式濃縮咖啡的口感如何描述（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
拿鐵通常在哪個(gè)時(shí)間段內(nèi)被更多地飲用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題