判斷題美學(xué)是研究美和藝術(shù)美的科學(xué),其中包括了美的本質(zhì)是什么、美的特征、美同真善的關(guān)系,美感與快感的關(guān)系,藝術(shù)美的創(chuàng)造等。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
4.單項(xiàng)選擇題烹飪藝術(shù)造型中常見的形式類法則有整齊漸次、對(duì)稱均衡、對(duì)比調(diào)和、節(jié)奏韻律和()
A.連貫
B.比例
C.尺度
D.多樣統(tǒng)一
5.單項(xiàng)選擇題()是餐廳服務(wù)人員諸多美的前提和基礎(chǔ)。
A.外在美
B.心靈美
C.內(nèi)在美
D.外貌美
最新試題
所謂亂用拼接物是指在食品雕刻中為了達(dá)到某種特殊效果而大量的使用鐵絲,鋼絲,竹簽,非食用膠水等材質(zhì),使雕刻作品脫離了美化菜肴的目的。
題型:判斷題
冷菜制作的工作臺(tái)一般選用()材料制作而成。
題型:單項(xiàng)選擇題
活魚烹制,是指把一尾活魚從鮮活到烹飪成色、味、()俱佳的菜肴。
題型:單項(xiàng)選擇題
烹飪藝術(shù)造型中常見的形式類法則有整齊漸次、對(duì)稱均衡、對(duì)比調(diào)和、節(jié)奏韻律和()
題型:單項(xiàng)選擇題
原料本身之色的搭配是指利用烹飪?cè)系淖匀簧蔬M(jìn)行科學(xué)搭配美化菜肴。
題型:判斷題
美食的名稱之美的運(yùn)用正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
筵席冷盤的設(shè)計(jì)要有一定的季節(jié)性,一般夏季適宜制作一些()冷菜。
題型:單項(xiàng)選擇題
形神練習(xí)法就是練習(xí)造型形象,使作品的形態(tài)具有靈魂,讓作品活化成為活的藝術(shù)的一種練習(xí)方法。
題型:判斷題
烹飪?cè)系恼沃劳怀霰憩F(xiàn)了烹飪?cè)献匀痪€條之美,給人以樸實(shí)無華、完美新穎、實(shí)惠淳樸質(zhì)感。
題型:判斷題
中線對(duì)稱構(gòu)圖是指以無數(shù)條中線為對(duì)稱進(jìn)行轉(zhuǎn)盤的構(gòu)圖方法。
題型:判斷題