單項選擇題普洱是后發(fā)酵茶，也屬于（）
A.紅茶
B.黃茶
C.黑茶
D.青茶
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1.單項選擇題世界三大高香飲料不包括（）
A.茶葉
B.咖啡
C.可可
D.牛奶
2.單項選擇題中濃度啤酒酒精含量為（）
A.2%左右
B.3.1%-3.8%
C.4.9%-5.6%
D.22.5%-25%
3.單項選擇題“以玻璃杯沖泡，可見牙尖沖上水面，下沉?xí)r如雪花下墜，再沖泡再豎起，能夠三起三落”這是（）沖泡時的特點(diǎn)。
A.太湖碧螺春
B.君山銀針
C.白毫銀針
D.西湖龍井
4.單項選擇題關(guān)于蘇菜，說法錯誤的是（）
A.用料廣泛，以江河湖海水鮮為主
B.刀工精細(xì)，烹調(diào)方法多樣
C.味型多樣，變化巧妙
D.菜品風(fēng)格雅麗，形質(zhì)均美
5.單項選擇題甘潤爽口，具有傳統(tǒng)老白干風(fēng)格的酒是（）
A.醬香型酒
B.濃香型酒
C.米香型酒
D.清香型酒
最新試題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項選擇題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題