最新試題
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）